¿Los lácteos causan acné? Lo que encontraron los estudios
Por el equipo de Acnera (cómo escribimos) · Actualizado el · 6 min de lectura
¿Los lácteos causan acné? No a todo el mundo, y nadie ha demostrado que lo causen. Pero la leche, también la desnatada, aparece unida al acné estudio tras estudio, y quienes beben más suelen tener más acné. Las pruebas sobre el queso y el yogur son mucho más flojas.
Así que la respuesta honesta es "puede, en algunas personas", y la útil es que resulta fácil comprobarlo en ti.
La respuesta corta
- La leche tiene la relación más constante con el acné, también la semidesnatada y la desnatada.
- Más leche, más probabilidades. En un gran análisis, un vaso al día o más se asoció con probabilidades de acné claramente más altas que beber leche menos de una vez por semana.
- El queso y el yogur no están claros. Un metaanálisis encontró relación y otro no.
- Todo es observacional. Estos estudios muestran una asociación, no causa y efecto, y parte del efecto se redujo al ajustar por otros factores.
- La American Academy of Dermatology sugiere comprobarlo, no eliminar los lácteos sin más.
Qué encontraron los estudios más grandes
Dos metaanálisis han reunido la investigación sobre lácteos y acné.
El primero, publicado en Nutrients en 2018, combinó 14 estudios con 78.529 niños, adolescentes y jóvenes de 7 a 30 años. Frente a no consumirlos, las probabilidades de acné eran:
| Tipo de lácteo | Probabilidad de acné frente a no consumirlo |
|---|---|
| Cualquier lácteo | 1,25 veces mayor |
| Cualquier leche | 1,28 veces mayor |
| Leche semidesnatada o desnatada | 1,32 veces mayor |
| Leche entera | 1,22 veces mayor |
| Yogur | 1,36 veces mayor |
| Queso | 1,22 veces mayor (no estadísticamente significativo) |
El mismo estudio miró cuánta leche bebía la gente. Frente a beber leche menos de una vez por semana, las probabilidades de acné eran 1,41 veces mayores con un vaso al día y 1,43 veces mayores con dos o más vasos al día. Entre dos y seis vasos a la semana no hubo una diferencia significativa.
El segundo, un metaanálisis de 2019 en Clinical Nutrition, también vio que la leche, incluida la semidesnatada y la desnatada, se asociaba con el acné. Pero no encontró una relación significativa con el yogur ni el queso, lo que contradice al análisis de 2018 justo en esos alimentos.
La American Academy of Dermatology resume así un hallazgo muy citado: las mujeres que bebían dos o más vasos de leche desnatada al día tenían un 44 % más de probabilidades de tener acné.
Por qué las pruebas son más débiles de lo que parecen
La investigación detrás de los titulares de "los lácteos causan acné" tiene límites reales:
- Son estudios observacionales. Se preguntó a la gente qué comía y si tenía acné. Eso no permite separar los lácteos de todo lo demás que cambia entre quien bebe mucha leche y quien bebe poca.
- Al ajustar por otros factores, los resultados se debilitaron. Los autores de 2018 señalan que los resultados ajustados eran menores que los no ajustados.
- Hubo sesgo de publicación. El mismo análisis encontró indicios de que los estudios que mostraban relación tenían más probabilidades de publicarse.
- La dieta es difícil de medir. La mayoría de los estudios dependía de que la gente recordara lo que comía, a veces años atrás.
Se ha propuesto que las hormonas y los factores de crecimiento presentes de forma natural en la leche podrían influir, lo que explicaría por qué la leche desnatada sale igual de fuerte que la entera. Esa idea no está demostrada.
¿Y el azúcar y los alimentos de índice glucémico alto?
El otro sospechoso de la dieta son los alimentos de índice glucémico alto, como el pan blanco, los refrescos azucarados y las patatas fritas. Ahí las pruebas también son mixtas. Un ensayo aleatorizado de 2007 vio que 43 hombres con acné con una dieta de índice glucémico bajo tenían menos lesiones a las 12 semanas que los de una dieta de índice alto, aunque también perdieron peso. Un ensayo de 2019 vio que añadir una dieta de índice glucémico bajo al peróxido de benzoilo no mejoraba el recuento de granos más que el peróxido de benzoilo solo. El resto de las pruebas sobre desencadenantes están en qué me está causando el acné.
¿Deberías dejar los lácteos por el acné?
El consejo de la AAD es fijarte en tus brotes y preguntarte si algún alimento parece provocarlos, y luego comprobarlo evitando ese alimento una temporada. También insiste en que los cambios de dieta por sí solos no suelen bastar: tratar bien el acné sigue requiriendo cuidado de la piel y, a menudo, medicación.
Si quieres probarlo, hazlo como un experimento:
- Mantén todo lo demás igual. Mismo cuidado de la piel, mismos productos. Si cambias tres cosas a la vez, no sabrás cuál funcionó.
- Reduce primero la leche, porque ahí es donde las pruebas son más constantes. No hace falta quitar todos los lácteos el primer día.
- Dale al menos seis semanas. El acné cambia despacio, y la AAD dice que los tratamientos tardan de 6 a 8 semanas en dar resultados.
- Hazte fotos de progreso de la misma forma cada pocos días. Nuestra guía de fotos de progreso del acné explica cómo.
- Vuelve a tomarla y observa. Si tu piel mejora claramente sin leche y empeora cuando vuelve, ya tienes tu respuesta.
Si reduces los lácteos a largo plazo, asegúrate de seguir tomando suficiente calcio y vitamina D de otros alimentos. Un médico o un dietista puede ayudarte.
Regístralo en vez de adivinar
Los desencadenantes de la dieta son difíciles de ver de memoria, sobre todo cuando tu ciclo, tu estrés y tu sueño también cambian. El registro diario de Acnera apunta tus hábitos junto a tu puntuación de piel, y la vista de análisis te muestra qué desencadenantes coinciden con tus brotes.
¿No sabes si la dieta es siquiera el sospechoso correcto? El test de desencadenantes del acné (en inglés, 2 minutos) ordena tus desencadenantes más probables según tus respuestas.
Si quieres probar los lácteos en tu piel, el planificador de experimentos gratuito (en inglés) te crea un plan con fechas, días de foto y un día para decidir.
Preguntas frecuentes
¿Los lácteos causan acné?
No está probado que los lácteos causen acné, pero la leche aparece unida a él de forma constante en estudios observacionales. Un metaanálisis de 2018 con 78.529 personas encontró más probabilidades de acné con cualquier leche, también la desnatada, y la probabilidad subía con la cantidad que se bebía.
¿La leche desnatada es peor para el acné que la entera?
En el metaanálisis de 2018, la leche semidesnatada y la desnatada tenían una probabilidad algo mayor de acné (1,32) que la entera (1,22). La AAD señala que todos los tipos de leche de vaca se han relacionado con el acné.
¿El queso y el yogur causan acné?
Las pruebas no están claras. Un metaanálisis de 2018 relacionó el yogur con el acné y dejó el queso en el límite, mientras que uno de 2019 no encontró relación significativa con ninguno de los dos.
¿Cuánto tarda en mejorar el acné al dejar los lácteos?
Dale al menos seis semanas y mantén igual todo lo demás de tu rutina. El acné cambia despacio, así que hazte fotos de progreso para comparar el antes y el después.
¿Debo dejar los lácteos si tengo acné?
No es obligatorio. La American Academy of Dermatology sugiere observar si algún alimento parece provocar brotes y comprobarlo evitándolo una temporada. Los cambios de dieta funcionan mejor junto a un tratamiento adecuado para el acné, no en su lugar.
¿El chocolate causa acné?
Los estudios de este artículo no analizaron el chocolate por separado. Las relaciones con la dieta mejor estudiadas son con la leche y con los alimentos de índice glucémico alto, y hasta esas son mixtas.
Este artículo es informativo y no es un consejo médico. Si tu acné es grave, duele, deja cicatrices o no mejora, consulta a un dermatólogo.
Traducido del artículo original en inglés: English