Macht Milch Pickel? Was die Studien wirklich gefunden haben

Verursachen Milchprodukte Akne? Nicht bei allen, und niemand hat bewiesen, dass sie überhaupt Akne verursachen. Aber Milch, auch Magermilch, hängt Studie für Studie mit Akne zusammen, und wer mehr davon trinkt, hat tendenziell mehr Akne. Die Belege für Käse und Joghurt sind deutlich wackliger.

Die ehrliche Antwort lautet also "möglicherweise, bei manchen Menschen", und die nützliche: Es lässt sich leicht an dir selbst testen.

Die kurze Antwort

• Milch hat den beständigsten Zusammenhang mit Akne, auch fettarme Milch und Magermilch.
• Mehr Milch, höheres Risiko. In einer großen Analyse hing ein Glas pro Tag oder mehr mit klar höheren Akne-Chancen zusammen als Milch seltener als einmal pro Woche.
• Käse und Joghurt sind unklar. Eine Metaanalyse fand einen Zusammenhang, eine andere nicht.
• Alles ist beobachtend. Diese Studien zeigen Zusammenhänge, keine Ursache und Wirkung, und ein Teil des Effekts schrumpfte nach der Bereinigung um andere Faktoren.
• Die American Academy of Dermatology empfiehlt, es zu testen, statt Milchprodukte pauschal zu streichen.

Was die größten Studien gefunden haben

Zwei Metaanalysen haben die Forschung zu Milchprodukten und Akne gebündelt.

Die erste, veröffentlicht in Nutrients 2018, fasste 14 Studien mit 78.529 Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen zwischen 7 und 30 Jahren zusammen. Verglichen mit keinem Konsum lag die Chance auf Akne bei:

Dieselbe Studie schaute auch, wie viel Milch die Menschen tranken. Verglichen mit Milch seltener als einmal pro Woche war die Chance auf Akne bei einem Glas pro Tag 1,41-mal höher und bei zwei oder mehr Gläsern pro Tag 1,43-mal höher. Zwei bis sechs Gläser pro Woche machten keinen signifikanten Unterschied.

Die zweite, eine Metaanalyse von 2019 in Clinical Nutrition, fand ebenfalls, dass Milch, auch fettarme Milch und Magermilch, mit Akne zusammenhing. Für Joghurt und Käse fand sie aber keinen signifikanten Zusammenhang, was der Analyse von 2018 genau bei diesen Lebensmitteln widerspricht.

Die American Academy of Dermatology fasst einen oft zitierten Befund so zusammen: Frauen, die zwei oder mehr Gläser Magermilch am Tag tranken, hatten eine um 44 % höhere Wahrscheinlichkeit für Akne.

Warum die Belege schwächer sind, als sie klingen

Die Forschung hinter den Schlagzeilen "Milch macht Pickel" hat echte Grenzen:

• Die Studien sind beobachtend. Man fragte Menschen, was sie aßen und ob sie Akne hatten. Das kann Milch nicht von allem anderen trennen, was sich zwischen viel und wenig Milchtrinkenden unterscheidet.
• Die Bereinigung um andere Faktoren schwächte die Ergebnisse. Die Autoren von 2018 schreiben, dass die bereinigten Ergebnisse schwächer waren als die unbereinigten.
• Es gab Publikationsbias. Dieselbe Analyse fand Hinweise, dass Studien mit Zusammenhang eher veröffentlicht wurden.
• Ernährung ist schwer zu messen. Die meisten Studien beruhten darauf, dass Menschen sich erinnerten, was sie aßen, manchmal Jahre zurück.

Forschende vermuten, dass Hormone und Wachstumsfaktoren, die natürlich in Milch vorkommen, eine Rolle spielen könnten. Das würde erklären, warum Magermilch genauso stark auffällt wie Vollmilch. Bewiesen ist diese Idee nicht.

Und Zucker und Lebensmittel mit hohem glykämischem Index?

Der andere Ernährungs-Verdächtige sind Lebensmittel mit hohem glykämischem Index wie Weißbrot, zuckrige Getränke und Pommes. Auch hier sind die Belege gemischt. Eine randomisierte Studie von 2007 fand, dass 43 Männer mit Akne unter einer Ernährung mit niedrigem glykämischem Index nach 12 Wochen weniger Läsionen hatten als die mit hohem Index, allerdings nahmen sie auch ab. Eine Studie von 2019 fand, dass eine Ernährung mit niedrigem glykämischem Index zusätzlich zu Benzoylperoxid die Pickelzahl nicht stärker senkte als Benzoylperoxid allein. Den Rest der Belege zu Auslösern findest du unter was verursacht meine Akne.

Solltest du wegen Akne auf Milchprodukte verzichten?

Der Rat der AAD lautet, auf deine Schübe zu achten und zu fragen, ob ein Lebensmittel sie auszulösen scheint, und das dann zu testen, indem du es eine Zeit lang meidest. Sie betont auch, dass Ernährungsumstellungen allein meist nicht reichen: Wirksame Aknebehandlung bedeutet weiterhin Hautpflege und oft Medikamente.

Wenn du es probieren willst, mach ein Experiment daraus:

1. Lass alles andere gleich. Gleiche Hautpflege, gleiche Produkte. Wenn du drei Dinge gleichzeitig änderst, weißt du nicht, welches gewirkt hat.
2. Reduziere zuerst Milch, denn dort sind die Belege am beständigsten. Du musst nicht am ersten Tag alle Milchprodukte weglassen.
3. Gib dir mindestens sechs Wochen. Akne verändert sich langsam, und die AAD sagt, dass Behandlungen 6 bis 8 Wochen brauchen, bis sie wirken.
4. Mach Fortschrittsfotos alle paar Tage auf die gleiche Weise. Unser Ratgeber zu Akne-Fortschrittsfotos zeigt, wie.
5. Führ sie wieder ein und beobachte. Wenn deine Haut ohne Milch klar besser wird und mit Milch wieder schlechter, hast du deine Antwort.

Wenn du Milchprodukte langfristig reduzierst, achte darauf, genug Kalzium und Vitamin D aus anderen Lebensmitteln zu bekommen. Eine Ärztin oder ein Ernährungsberater kann helfen.

Erfassen statt raten

Ernährungsauslöser sind aus dem Gedächtnis schwer zu erkennen, vor allem wenn sich gleichzeitig Zyklus, Stress und Schlaf ändern. Der tägliche Check-in in Acnera erfasst deine Gewohnheiten neben deinem Hautwert, und die Auswertung zeigt, welche Auslöser mit deinen Schüben zusammenfallen.

Nicht sicher, ob die Ernährung überhaupt der richtige Verdächtige ist? Das Akne-Auslöser-Quiz (Englisch, 2 Minuten) ordnet deine wahrscheinlichsten Auslöser anhand deiner Antworten.

Wenn du Milch an deiner eigenen Haut testen willst, erstellt dir der kostenlose Experiment-Planer (Englisch) einen datierten Plan mit Fototagen und einem Entscheidungstag.

Häufig gestellte Fragen

Verursachen Milchprodukte Akne?

Dass Milchprodukte Akne verursachen, ist nicht bewiesen, aber Milch hängt in Beobachtungsstudien beständig mit Akne zusammen. Eine Metaanalyse von 2018 mit 78.529 Menschen fand höhere Akne-Chancen bei jeder Art von Milch, auch Magermilch, und die Chance stieg mit der getrunkenen Menge.

Ist Magermilch schlimmer für Akne als Vollmilch?

In der Metaanalyse von 2018 hatten fettarme Milch und Magermilch eine etwas höhere Akne-Chance (1,32) als Vollmilch (1,22). Die AAD weist darauf hin, dass alle Arten von Kuhmilch mit Akne in Verbindung gebracht wurden.

Verursachen Käse und Joghurt Akne?

Die Belege sind unklar. Eine Metaanalyse von 2018 verband Joghurt mit Akne und sah Käse im Grenzbereich, während eine Metaanalyse von 2019 für beide keinen signifikanten Zusammenhang fand.

Wie lange nach dem Verzicht auf Milch wird die Akne besser?

Gib dir mindestens sechs Wochen und lass alles andere in deiner Routine gleich. Akne verändert sich langsam, also mach Fortschrittsfotos, um vorher und nachher zu vergleichen.

Sollte ich bei Akne auf Milchprodukte verzichten?

Musst du nicht. Die American Academy of Dermatology empfiehlt, darauf zu achten, ob ein Lebensmittel Schübe auszulösen scheint, und es zu testen, indem du es eine Weile meidest. Ernährungsumstellungen wirken am besten zusätzlich zu einer richtigen Aknebehandlung, nicht stattdessen.

Macht Schokolade Pickel?

Die Studien in diesem Artikel haben Schokolade nicht separat untersucht. Die am besten untersuchten Ernährungszusammenhänge betreffen Milch und Lebensmittel mit hohem glykämischem Index, und selbst die sind gemischt.